Pohovani sir (2)

AUTOR: lako 2 osoba 20 min
Pohovani sir (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g kačkavalja (gaude ili trapista)
  • 1 veće jaje
  • 3 kašike brašna
  • 4-5 kašika prezle
  • malo hladne vode
  • po potrebi ulje za prženje

Priprema

1

Sir (koristila sam pola dimljeni trapist, a pola kačkavalj) iseći na željeni oblik (štapice, trouglove, deblje šnite...). Spremiti sudove sa vodom, brašnom, jajetom i prezlom.

2

Posle vode svaki komad sira uvaljati u brašno, pa u umućeno jaje i na kraju u prezlu. Sir ostaviti u frižider na najhladnije mesto bar sat vremena, a ako žurite staviti u zamrzivač dvadesetak minuta.

3

Ugrejati ulje u tiganju i tek onda izvaditi sir iz frižidera. Spustati ga u dobro zagrejano ulje i pržiti kratko sa obe strane da malo porumeni.

4

Ispržen sir spustati na tanjir sa ubrusom da se ocedi masnoća, ali ne dugo jer nekad hoće da se zalepi za ubrus.

5

Ovaj put sam ga poslužila sa spanaćem čiji recept sam već objavila.

6

Naravno može se služiti uobičajeno sa pomfritom ili graškom, ili mesom.

Savet

Savet:

Ovakav način pohovanja je zaista najbolji. Umočen u hladnu vodu i držanje što duže u frižideru ili zamrzivaču garantuje da sir neće curiti (naravno i prženje u dobro zagrejanom ulju). Služim ga uvek sa nekim povrćem i najčešće nije nam potrebno nikakvo meso. U vreme pripreme nisam uračunala stajanje u frižideru.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic January 31, 2019, 9:25 am
0

Hvala Danijela.

Danijela ŽikićJanuary 30, 2019, 9:43 pm
0

Ovo je super

Verica Damjanovic January 26, 2019, 12:36 pm
0

Hvala Jelena. Ranije sam se mucila sa curenjem sira ali ovaj nacin daje najbolji rezultat.

jelena nikolicJanuary 26, 2019, 7:54 am
0

Odlicno spremljeno..

Verica Damjanovic January 25, 2019, 8:13 pm
0

Hvala Verice

Verica NikolićJanuary 25, 2019, 6:45 pm
0

Predivno!!!

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept