Pita od lisnatog testa sa mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g lisnatog testa
- 500 g mlevenog junećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika senfa
- 2 jajeta
- 200 g gaude ili kačkavalja (isečen na listiće)
- malo susama
- 3-4 kašike ulja
- po ukusu so
- po ukusu biber
Priprema
-
U tiganju na ulju propržiti sitno isečen luk i meso dok tečnost ne uvri. Dodati začine po ukusu. Skinuti sa vatre pa umešati senf i jedno jaje.
-
Lisnato testo razviti u tanki pravougaonik (ja sam koristila već razvučeno testo) pa točkićem ili nožem iseći trouglove.
-
Na tepsiju staviti peki papir pa trouglove poređati u krug tako da svaki naleze malo na prethodni. Dobićete formu Sunca.
-
Uz ivicu poređati meso, a na meso staviti listove sira.
-
Krajeve testa prebacivati preko mesa i sira pa ih malo saviti i podvući pod testo gde leži fil.
-
Premazati pitu umućenim jajetom i posuti susamom.
-
Pitu peći oko 25 minuta na 200'C dok lepo ne porumeni.
- Kad se malo prohladi služiti.
Savet
Ova pita se se služi tako što se naznačeni delovi pite kidaju rukama i umaču u pripremljene sosove uz salatu. Naravno pita se može služiti i klasično uz viljušku i nož.
Komentari