Kuglice od sira

Priprema

1. Sir, jaja, parmezan, začine, so i biber izmešati. Ako je smesa premekana dodajte malo po malo mrvica da dobijete potrebnu gustinu. Oblikujte kuglice na podjednake veličine. U jedan duboki tanjir sipajte brašno, u drugom umutite jaje sa malo vode, a u trećem tanjiru mrvice za pohovanje. Kuglice prvo uvaljati u brašno, zatim u jaje, pa u mrvice. Pržiti u dubokom vrelom ulju da postanu hrskave. Gotove kuglice stavljajte na papirne salvete da se iscedi višak masnoće. Uz kuglice poslužite salatu po želji.