lako 6 osoba
60 min
19653
Prevrnuta torta sa šljivama

Sastojci

Za testo:

  • 2 jaja
  • 100 g smeđeg šećera
  • 200 g oštrog brašna
  • 1 prepuna kašičica praška za pecivo
  • 80 g rastopljenog maslaca ili margarina
  • 120 ml mleka
  • 2 kašičice začina Bakini kolači (a može samo cimet)
  • 2 kesice vanilin šećera burbon

Za voćnu podlogu:

  • 20 manjih šljiva (oko 400 g)
  • 70 g smeđeg šećera
  • 30 g margarina

Za premaz:

  • 250 ml toping baze ili slatke pavlake

Priprema

  1. Šlive oprati, očistiti od koštica i iseći na osmine. U okruglu tepsiju promera 24 cm. staviti maslac ili margarin, te staviti na vatru da se otopi. Dodati smeđi šećer (može i običan kristal šećer) i napraviti karamel cca 10 min. maksimum. Skinuti sa vatre i poslagati osmine šljiva po karamelu, da kožica bude okrenuta prema gore. Prevrnuta torta sa šljivama
  2. Priprema testa: Jaja sa šećerom i vanilin šećerom mikserom penasto umutiti. Dodati rastopljeni maslac ili margarin i dalje mikserom mutiti. Dodati prosejano brašno sa praško za pecivo i mikserom mutiti uz polagano dodavanje mleka. Na kraju dodati začin Bakini kolači ili samo cimet i penasto mikserom umutiti. Tako pripremljeno testo preliti preko šljiva. Prevrnuta torta sa šljivama
  3. Staviti peći u zagrejanu rernu na 190 stepeni i peći pola sata. Žicom ili čačkalicom proveriti da li je pečeno tako da se izbocka na par mesta, a žica ili čačkalica mora ostati suva ako je testo ispečeno. Izvaditi iz rerne i pustiti 10-ak minuta pa pažljivo okrenuti na tanjir za posluživanje. Prevrnuta torta sa šljivama
  4. Kada se potpuno ohladi premazati umućenom toping bazom ili šlagom. Prevrnuta torta sa šljivama
  5. Rezati na parčad. Prevrnuta torta sa šljivama
Savet

Prošle nedelje sam dva puta radila tu tortu po receptu koji mi je dala nećakinja, sa nekim malim izmenama. Izuzetno fina i lagana torta, a brzo se spremi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari