srednje
20 osoba
70 min
11327
Rafaelo torta (5)
Rafaelo torta (5)
Sastojci
Za koru:
- 8 bjelanjaka
- 15 kašika šećera
- 60 g kokosa
- 150 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 limun
- 2 dl vrelog mlijeka
Za fil:
- 8 žumanjaka
- 15 kašika šećera
- 3 kesica pudinga od vanilije
- 3 kašike gustina
- 1 l mlijeka
- 3 dl slateke pavlake
- 250 g margarina
Za dekoraciju:
- 250 ml slatke pavlake
- malo kokosa
Priprema
-
Umutiti bjelanjke sa 15 kašika šećera. Kada se dobro umuti dodati kokos i brašno pomješano sa pecivom. I na kraju dodati sok od limuna. Sve lagano sjediniti kašikom. Koru peći u okrugli pleh na 180 C oko 25 minuta. Ohlađenu koru sjeći tako da se dobiju dvije kore i preliti ih sa 2 dl vrelog mlijeka.
-
Umutiti žumanjke sa 15 kašika šećera. Muteći postepeno dodavati 2 dl mlijeka, pudinge i gustin. Kada se sve dobro sjedini skuhati u preostalom mlijeku. Ohlađen fil sjediniti sa prerađenim margarinom. Umutiti 3 dl slatke pavlake i dodati u fil.
-
Kore filovati i dekorisati tortu šlagom (umućenom slatkom pavlakom), a po želji se može posuti kokosom.
Komentari