Autor:
lako 16 osoba
120 min
16307
Mozart torta

Sastojci

Za koru:

  • 8 jaja
  • 100 g šećera
  • 200 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašike kakao praha

Za fil I:

  • 300 ml slatke pavlake
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 100 g nutele
  • 200 g lešnika

Za fil II:

  • 300 ml slatke pavlake
  • 200 g bele čokolade
  • 200 g pistaća
  • malo zelene boje

Za fil III:

  • 150 ml slatke pavlake
  • 100 g bele čokolade
  • 100 g badema

I još:

  • 200 g marcipana
  • 200 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Kora: Čvrsto ulupati belanca sa šećerom. Muteći dodavati jedno po jedno žumance. Zatim umešati brašno, prašak za pecivo i kakao prah. Peći na 175 C oko 30 minuta. Ohlađenu koru preseći na tri dela. Fil I: U mlaku pavlaku dodati čokoladu i nutelu, pustiti da se rastopi. Dobro ohladiti, a zatim čvrsto ulupati, i dodati krupno mlevene lešnike. Fil II: U mlakoj pavlaci rastopiti belu čokoladu. Dobro ohladiti i čvrsto ulupati, pa dodati krupno mlevene pistaće i malo zelene boje. Fil III: U mlakoj pavlaci rastopiti belu čokoladu. Dobro ohladiti i čvrsto ulupati, pa dodati krupno mleveni badem. Ređati: Koru-fil I-koru-fil II-koru-fil III. Na gornji deo torte staviti rastanjen marcipan, a sa strane premazati šlagom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari