Autor:
lako 20 osoba
90 min
26003
Čoko moko torta (5)

Sastojci

Za koru: (3x)

  • 4 jajete
  • 4 kašike šećera
  • 2 kašike brašna
  • 6 kašika mlevenih lešnika (ili oraha)
  • malo praška za pecivo
  • (1 kesicu podeliti na tri kore)

Za prelivanje kora:

  • 3 x 250 ml čokoladnog mleka

Za fil I:

  • 900 g kisele pavlake
  • 250 g šećera u prahu
  • 400 g mlevene plazme

Za fil II:

  • 500 ml slatke pavlake

Za glazuru od čokolade:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 g čokolade

Priprema

  1. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, dodati žumanca, pa sve dobro sjediniti. Zatim dodati brašno, lešnike i prašak za pecivo, pa polako promešati varjačom. Peći na 200 C. Napraviti tri ovakve kore. Čoko moko torta (5)
  2. Svaku koru dok je još vruća preliti sa 250 ml čokoladnog mleka. Čoko moko torta (5)
  3. Kiselu pavlaku i šećer u prahu polako sjediniti varjačom. Zatim dodati mlevenu plazmu i sve zajedno sjediniti... Čoko moko torta (5)
  4. Na prvu koru premazati polovinu fila sa plazmom. Čoko moko torta (5)
  5. Umutiti slatku pavlaku, pa polovinu premazati preko fila sa plazmom. Čoko moko torta (5)
  6. Staviti drugu koru, pa opet fil od plazme i slatku pavlaku. Završiti tortu trećom korom, preko koje se pramaže malo slatke pavlake (ostavi se za toliko od filovanja). Čoko moko torta (5)
  7. Slatku pavlaku zagrejati do ključanja, pa skloniti sa ringle i dodati čokoladu. Mešati dok se čokolada ne otopi i ostaviti da se ohladi, pa preliti preko gotove torte. Čoko moko torta (5)
  8. Tortu ostaviti u frižider da se ohladi, pa služiti... Čoko moko torta (5)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari