Torta sa jagodama

Priprema

1. Odvojiti belanca od žumanaca, pa sa 50 g šećera umutiti u čvrst šam. Žumanca umutiti sa 100 g šećera, pa sjediniti obe smese. Prosejati brašno sa gustinom i praškom za pecivo, pa dodati smesi od jaja mešajući varjačom, i peći u okruglom kalupu, prečnika 24 ili 26 cm. Peći koru dok ne porumeni na 180 stepeni. Ohladiti koru, pa je izdubiti tako da dno i bočne strane patišpanja ostanu debljine 1 cm. Izdubljeni patišpanj izmrviti.
2. Jagode iseckati, a belu čokoladu narendati. Skuvati puding sa mlekom i ohladiti potpuno.
3. Slatku pavlaku dobro umutiti, želatin spremiti po uputstvu, dodati sitan sir, puding, čokoladu i jagode.
4. U fil dodati izmrvljeni patišpanj, pa sve promešati varjačom da se sjedini.
5. Dobijenim filom napuniti izdubljenu koru (meni je bilo malo viška, pa sam premazala celu gornju površinu, ali i ne morate). Umutiti slatku pavlaku, pa na sredinu stavite seckane jagode, a okolo premažite šlagom od pavlake i pospite kokosovim brašnom u boji...U stvari, ukrasite je onako kako želite....Ostaviti par sati u frižideru pre služenja...