lako 10 osoba
120 min
5171
Torta sa jagodama

Sastojci

Za koru:

  • 6 jaja
  • 75 g brašna
  • 75 g gustina
  • 1/3 kesice praška za pecivo
  • 2 kašike ulja
  • 150 g šećera

Za krem:

  • 6 dl mleka
  • 2 kesice pudinga od jagode
  • 100 g bele čokolade
  • 250 g sitnog sira
  • 100 g šećera
  • 3 dl slatke pavlake
  • 20 g želatina
  • 400 g jagoda

Za ukrašavanje:

  • 2 dl slatke pavlake
  • nekoliko jagoda
  • malo kokosovog brašna u boji

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanaca, pa sa 50 g šećera umutiti u čvrst šam. Žumanca umutiti sa 100 g šećera, pa sjediniti obe smese. Prosejati brašno sa gustinom i praškom za pecivo, pa dodati smesi od jaja mešajući varjačom, i peći u okruglom kalupu, prečnika 24 ili 26 cm. Peći koru dok ne porumeni na 180 stepeni. Ohladiti koru, pa je izdubiti tako da dno i bočne strane patišpanja ostanu debljine 1 cm. Izdubljeni patišpanj izmrviti. Torta sa jagodama
  2. Jagode iseckati, a belu čokoladu narendati. Skuvati puding sa mlekom i ohladiti potpuno. Torta sa jagodama
  3. Slatku pavlaku dobro umutiti, želatin spremiti po uputstvu, dodati sitan sir, puding, čokoladu i jagode. Torta sa jagodama
  4. U fil dodati izmrvljeni patišpanj, pa sve promešati varjačom da se sjedini. Torta sa jagodama
  5. Dobijenim filom napuniti izdubljenu koru (meni je bilo malo viška, pa sam premazala celu gornju površinu, ali i ne morate). Umutiti slatku pavlaku, pa na sredinu stavite seckane jagode, a okolo premažite šlagom od pavlake i pospite kokosovim brašnom u boji...U stvari, ukrasite je onako kako želite....Ostaviti par sati u frižideru pre služenja... Torta sa jagodama
Savet

Meni se potkrala koja grudvica brašna prilikom umešavanja suvih sastojaka u smesu za koru, što se da videti, ali, ništa strašno, prilikom dubljenja kore jednostavno ih otklonite... Dešava se to, ipak je ovo spremanje u "domaćoj radinosti". Ali zato je ukus predivan.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari