Bananolina

Priprema

1. Želatin pomešajte sa 5 kašika hladne vode i ostavite da nabubri. Od potrebne količine mleka oduzmite 1 dl i umešajte puding, a ostatak mleka stavite sa šećerom u šerpicu na šporet da prokuva, a onda sklonite sa vatre, umešajte puding i dobro promešajte. Vratite na vatru i mešajte sa žicom dok se ne zgusne, a onda dodajte 1 kašičicu arome vanile i želatin, promešajte, poklopite i ostavite da se ohladi.
2. Napolitanke i sendvič keks sameljite na mašini za mlevenje, dodajte omekšali puter i dobro sve sjedinite. Formirajte na ploču i oko nje namestite kalup torte (R-28cm). Čvrsto istucite slatku pavlaku sa kremfiksom. Banane izgnječite u pire pa ih umutite sa ohladjenim pudingom. Masu lagano dodavajte u umućenu slatku pavlaku, svo vreme muteći na srednjoj brzini. Da se sve lepo sjedini, ne predugo... Oko 5 minuta.
3. Kremu podelite na 3 dela. Na podlogu premazite 1 deo kreme, piškote kratko umočite u mešavinu mleka i ruma, pa poslažite na kremu (ne morate gusto ređati, jednu do druge, nego naizmenično), premažite drugi sloj kreme, pa opet piškote i završite sa kremom.
4. Tortu ostavite u frižider da se stegne i ohladi najmanje 4 sata. Nakon toga izvadite tortu iz kalupa i ukrasite je po želji. Moj predlog: 300 ml slatke pavlake. Ogradica od čokolade: Istopite čokoladu na pari sa uljem. Isecite pek papir kolika je torta, obim i visina. Čokoladu sipajte u kesu za zamrzivač, malu rupicu probušite na kraju i crtajte oblike po papiru, ostavite da se stegne toliko da možete obmotati papir oko torte, a da čokolada ne curi. Ostavite u frižider da se stegne oko pola sata i polako skinite papir.