srednje 16 osoba
40 min
6925
Cheesecake (maline, kupine)

Sastojci

Kora:

  • 375 g mlevenog plazma keksa
  • 150 g margarina
  • 50 ml soka od pomorandže

Beli fil:

  • 800 ml slatke pavlake
  • 200 g šećera u prahu
  • 200 g sirnog namaza
  • 1 kom. vanilin šećer
  • 1 kesica želatina
  • 4 kašike milerama

Crveni fil:

  • 500 g voća (maline, kupine)
  • 5 kašika šećera
  • 100 ml vode
  • 1 kesica želatina

Priprema

  1. Margarin umutiti mikserom sa mlevenim plazma keksom i sokom. Smesa će biti prilično rastresita, pa je prstima ili valjkom za tu namenu utisnite u okrugli kalup (prečnika 26 cm). Ostaviti u frižider da se stegne dok mutite beli fil.
  2. Umutiti slatku pavlaku. U pavlaku zatim dodajte sirni namaz, mileram, vanilin šećer i šećer u prahu. Želatin ostavite da nabubri 10 minuta, i zatim ga zagrejte tek toliko da se istopi (nikako da provri). Pomešajte ga sa malo ove bele smese, a zatim dodajte u beli fil i još jednom sve izmiksajte. Beli fil utisnite u kalup preko plazme. Pazite da popunite ivice sa strane, kako vam ne bi ostale rupice kada skinete kalup.
  3. Voće kuvati sa vodom i šećerom oko 10 minuta. Jedan želatin takođe ostaviti da nabubri 10 minuta u vodi, istopiti ga (ne sme da provri) i dodati u voće koje ste skinuli sa vatre. Ostaviti da se ohladi. Kada se crveni fil ohladi, rasporedite ga lagano preko belog fila.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari