Sastojci
Za fil:
- 750 ml mleka
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 g gustina
- 2 žumanceta
- 125 g maslaca ili margarina
I još:
- 56 komada petit keksa
- 300 g očišćenih breskvi
- malo mleka (za umakanje keksa)
- 100 g šlaga
- 180 ml mleka ili vode
Priprema
1

U činiju staviti žumanca, gustin i 150 ml mleka, pa dobro promešati (da ne ostanu grudvice). U šerpu staviti preostalo mleko, šećer i vanilin šećer i zagrejati (ali da ne provri). Polako usuti mešavinu gustina i žumanaca i stalno mešajući na umerenoj temperaturi kuvati da se zgusne. Skloniti sa ringle, dodati maslac/margarin i mešati da se otopi. Ostaviti da se malo prohladi. Breskve oprati, očistiti, izmeriti i iseći na sitne komade.
3
4