srednje
20 osoba
120 min
Sastojci
Za kore:
- 16 belanaca
- 16 kašika šećera
- 20 kašika mlevenih oraha
- 4 kašike brašna
- 300 g Menaž čokolade
- 3 kašike ulja
Za fil:
- 16 žumanaca
- 20 kašika šećera
- 100 g šećera u prahu
- 250 g margarina
- 1 l mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 3 kašike brašna
- 100 g Menaž čokolade
- 200 g mlevenih lešnika
- 100 g kokosa
Priprema
Umutiti 4 belanca u čvrst šam pa polako dodavati 4 kašike šećera i dobro umutiti da se šećer istopi, varjačom umešati 5 kašika oraha i 1 kašiku brašna. Peći na 200 C kok ne porumeni lepo. Istopiti 100 g čokolade sa 1 kašikom ulja pa preliti koru. Na isti način pripremiti preostale 3 kore. Četvrta kora se ne preliva sa cokoladom.
Žumanca umutiti pa im dodati 200 ml mleka, puding i brašno promešati da nema grudvica. Ostatak mleka staviti sa 20 kašika šećera da prokuva. Kada provri zakuvati pripremljenu smesu od žumanaca i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa spojiti sa ohlađenim filom. Fil podeliti na tri dela u jedan staviti 100 g otopljene čokolade, drugi 200 g mlevenih lešnika i u treći 100 g kokosa.
Filovati: Kora sa čokoladom - fil od kokosa - kora sa čokoladom - fil sa lešnikom - kora sa čokoladom - fil od čokolade - kora - ukrasiti po želji.
