Čoko keks torta (2)
Sastojci
Za fil:
- 750 ml mleka
- 100 g šećera
- 80 g gustina
- 30 g kakaoa
- 100 g Menaž čokolade
- 125 g maslaca ili margarina
Za glazuru:
- 100 g Menaž čokolade
- 3 kašike mleka
- 1 kašika ulja
I još:
- 56 komada petit keksa
- 2 kesice kafe sa ukusom lešnika
- 150 ml vode
- 100 ml mleka
- 50 g suvog grožđa
Priprema
-
Zagrejati 150 ml vode, preliti prah za kafu, promešati. Suvo grođže staviti u činiju, preliti kafom i ostaviti da odstoji 15-20 minuta pa ocediti. U skuvanu kafu dodati i 100 ml mleka, promešati i u to umakati keks.
-
Kakao i gustin pomešati pa usuti 200 ml mleka i dobro izmešati, da ne ostanu grudvice. U 550 ml mleka staviti šećer i zagrejati (ali da ne provri). Usuti gustin i kakao i na umerenoj temperaturi mešati da se zgusne. Skloniti sa ringle i u vruće staviti Menaž čokoladu, mešati da se otopi, pa umesati i maslac/margarin. Izmešati da se sve otopi i sjedini. Ostaviti da se malo prohladi.
-
Keks (14 komada) umakati u kafu i ređati na tacnu.
-
Preko staviti fil (četvrtinu ukupne količine) zatim suvo grožđe (trecinu ukupne količine) pa opet red keksa...
-
Torta ima 4 reda keksa, 4 reda fila i 3 reda suvog grođža. Torta se završava filom.
-
Otopiti Menaž čokoladu sa mlekom i uljem i premazati tortu. Staviti u frižider da se ohladi i stegne.
-
Uživajte u ukusu!
Komentari