srednje 24 osoba
120 min
36684
Crunchy torta

Sastojci

Za koru (x3):

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika mlevenog pečenog lešnika
  • 5 kašika rendane Menaž čokolade
  • 2 kašike brašna

Prvi fil:

  • 15 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 400 g Menaž čokolade
  • 2 margarina
  • 10 kašika kokica od amaranta

Drugi fil:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 100 g rendane Menaž čokolade

Priprema

  1. Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. Dodati lešnik, rendanu Menaž čokoladu i brašno i lagano kašikom promešati i sipati smesu u pleh obložen papirom za pečenje i peći koru na 180 stepeni oko 15 minuta. Napraviti tri takve kore.
  2. Umutiti žumanca sa šećerom i kuvati na pari. Dodati čokoladu i kuvati dok se ne otopi, pa skloniti da se ohladi. Ohlađenoj smesi dodati umućen margarin i na kraju kokice od amaranta.
  3. Umutiti slatku pavlaku. Po želji dodati šećer. Narendati menaž čokoladu i promešati.
  4. Filovati: Kora - fil - slatka pavlaka.
Savet

Pripema kokica: Na suv, dobro zagrejan teflonski tiganj sipati amarant i napraviti kokice. Mala zrna amaranta će odmah početi da puckaju i da se razleću, pa tiganj treba da bude poklopljen, i to najbolje metalnom mrežicom-poklopcem, da može da se vidi šta se događa ispod.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari