lako 12 osoba
90 min
7701
Torta - Ruska Salata

Sastojci

Za patišpanj:

  • 12 belanaca
  • 6 žumanaca
  • 12 kašika šećera
  • 6 kašika mlevenih oraha
  • 6 kašika brašna
  • po želji sok od pomorandže (za natapanje kora)

Za fil:

  • 6 žumanaca
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • 1/2 l mleka
  • 250 g butera/margarina
  • 4 kašike šećera
  • 1 kesica vanilin šećera

Dodatak filu:

  • 100 g krupno seckanih oraha
  • 100 g suvog grožđa (natopljenog u rumu)
  • 100 g urmi/ili smokava
  • 100 g šarenih žele bombona

Ukrašavanje:

  • po želji slatka pavlaka

Priprema

  1. Umutiti šne od 12 belanaca, u umućenu masu dodati 12 kašika šećera i još malo mutiti. Potom dodati 6 žumanaca, 6 kašika mlevenih oraha i 6 kašika brašna. Polako izmešati i peći na tihoj (umerenoj) temperaturi.
  2. Fil: Skuvati na pari krem od 6 žumanaca, 4 kašike šećera, 4 kašike brašna i 1/2 l mleka. Kada se ohladi, pomešati sa 250 g putera (ili margarina) prethodno umućenog sa 4 kašike šećera i 1 vanilin šećerom. Jedan deo krema odvojiti za premazivanje torte odozgo, a u ostali krem dodati: 100 g krupno seckanih oraha, 100 g suvog grožđa natopljenog u rumu, 100 g urmi (ili smokava) i 100 g šarenih žele bombona. Sve iseckati. Preseći tortu da se dobiju 3 dela i filovati. Po želji ukrasiti šlagom.
Savet

Za natapanje kora može se koristiti sok od pomorandže, a torta je još lepša kada se napravi 2 dana ranije ;)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Kruna
    Recept od ranije, ali je za mene i moju porodicu super torta.
  • renata
    Odlična torta jedna od prvih koje sam davno pravila