lako 8 osoba
30 min
42080
Tačkica

Sastojci

Za podlogu:

  • 300 g plazma keksa
  • 100 g šećera u prahu
  • 100 g margarina
  • 150 ml mleka

Za fil:

  • 600 ml mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 150 g šećera
  • 500 ml slatke pavlake
  • 1 želatin
  • 1 učvršćivač za slatku pavlaku
  • 100 g kokosa
  • 100 g čokolade

Dekoracija:

  • 50 g bele čokolade
  • 100 g čokolade

Priprema

  1. Za podlogu: Potreban je kalup 26cm. Keks samleti, dodati šećer u prahu, otopiti margarin dodati keksu i mleko, dobro promešati i dobijenu masu utisnuti na dno kalupa. (ja ostavim samo obruč, stavim ga na stalak za tortu pa direktno na stalak utisnem.) Tačkica
  2. Za fil: Skuvati puding u mleku sa šećerom. Želatin pomešati sa 5 kašika vode, ostaviti da nabubri i dodati skuvanom pudingu, sve promešati i ostaviti da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku pa joj dodati ohlađen fil i umutiti. Tačkica
  3. Od date mase odvojiti 7 kašika fila. Otopiti čokoladu i dodati u taj fil koji ste odvojili. Većinskom delu fila dodate kokos i sipate na podlogu. Tačkica
  4. Fil u koji ste dodali čokoladu sipate u špric sa okruglim nastavkom ili ako nemate može i bez nastavka, i odgore probadate u tortu i istiskujete praveći male razmake. Tačkica
  5. Bitno je da uđe čokoladnog fila u tortu i da budu odozgo krugovi. Tačkica
  6. Ostavite da se stegne. Skinite obruč pa napravite ogradicu (ako želite). Tačkica
  7. Istopite belu čokoladu u mikrotalasnoj. Pek papir izrežite koliko vam je obim torte i visina. U kesu sa sitnim otvorom sipajte čokoladu i pravite krugice-tufnice. Ostavite da se stegne (ja papir isečem iz 2 dela, stavim na veću tacnu okrenut naopačke i onda kada istisnem čokoladu stavim u frižider da se stegne). Otopite crnu čokoladu i nanesite ravnomerno špatulom preko belih tufnica, ostavite da se malko stegne, ne sme da se razliva sa papira, nego toliko da možete da uhvatite papir i obmotate oko torte, kada ste stavili papir sa čokoladom oko torte još malo prođite špatulom okolo i poravnajte da ne bude neravnina. Stavite u frižider da se dobro stegne pa odlepite papir od čokolade :) Tačkica
  8. Kada režete tortu, prvo zarezite ogradicu pa tek onda tortu, presek je jako interesantan jer budu krugovi od čokolade, a ukus je neodoljiv :) Tačkica

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari