srednje
6 osoba
120 min
4281
Teodora torta (3)
Teodora torta (3)
Sastojci
Braon kora:
- 8 jaja
- 12 kašika šećera
- 12 kašika mlevenih oraha
- 2 kašike prezla
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 50 g čokolade
Žuta kora:
- 4 jajeta
- 6 kašika šećera
- 2 kašike prezla
- 2 kašike brašna
- 120 g krupno seckanih oraha
- 1 kašičica praška za pecivo
Fil:
- 4 jajeta
- 100 g čokolade
- 1 manja šoljica kuvane nes kafe
- 250 g šećera
- 250 g maslaca
Za dekorisanje:
Priprema
-
Braon kora: Umutiti žumance sa šećerom, dodati orahe, rendanu čokoladu i brašno u koje ste umešali prezle i prašak za pecivo. Zatim lagano dodati umućena belanca. U kalupu za torte ispeći crnu koru i kad se potpuno ohladi preseći je u dve kore. Peći je oko 30 minuta na 180 stepeni. Obavezno proveravati čačkalicom da li je pečena.
-
Žuta kora: Umutiti žumanca sa šećerom pa dodati orahe, brašno pomešano sa prezlama i praškom za pecivo. Zatim dodati umućena belanca. U istom kalupu peći i žutu koru. Peći je oko 20 minuta na 180 stepeni.
-
Fil: Skuvati kafu. Na pari topiti čokoladu i dodati šiljicu kafe. Jaja dobro umutiti sa šećerom i dodati otopljenu čokoladu. Sve zajedno kuvati na pari. U ohlađen fil umutiti maslac.
-
Filovati tortu sledećim redosledom. Crna kora, polovina fila, žuta kora, druga polovina fila, i na kraju crna kora.
Slatku pavlaku umutiti i premazati tortu sa strane i odozgo. Dekorisati po želji.
Komentari