Čokoladna torta (52)

Priprema

1. Šolja od 2 dl. Koristila sam kalup od 26 cm, ali vam preporučujem da je radite u većem kalupu, jer kao što vidite na kraju je torta velika i visoka.:) Uzmete veliku zdelu, i stavljate sastojke: jaja, šećer, mleko, ekstrakt vanile, so, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, kakao i brašno. Sve to mutite sa mikserom da se sve lepo sjedini, nekoliko minuta, potom dodati šolju vruće kafe i opet na najslabijoj brzini miksera sve lepo izmiksati. Pouljiti kalup, (ali ne u kalup koji se otvara, da ne bi curilo) i posuti brašnom ili staviti pek papir, ja sam pekla u silikonskom kalupu u koji sam stavila pek papir. Neka vas ne buni smesa je dosta retka, ne dodavajte ništa, samo po vrhu pospite malo višanja da ih ima po celoj torti. Peći 55 minuta na 170, ali ipak proveravajte čačkalicom, jer sve ovisi i od rerne. Kad je biskvit pečen, prebacite ga na tacnu, ono što je bilo dole, sad će biti gore, skinite pek papir i ostavite da se ohladi. Kad se biskvit ohladio prerežite ga 2 puta, tako da imate 3 kore. Krema: 2 pudinga od vanilije skuvati kao što kuvate puding u 6 dl mleka sa 4 kašike šećera, prekriti sa prozirnom folijom i ohladiti. 350 ml slatke pavlake izmiksati i dodati u ohlađen dobro izmiksan puding i lepo sjediniti. Ako volite možete u fil dodati višnje. Glazura: 150 ml slatke pavlake zagrevajte u šerpici, ne sme da provri sa 100 g čokolade, kad se čokolada lagano otopi preliti preko torte, tortu dobro ohladiti i uživati. Viljuškom sam napravila šare na torti.