srednje 12 osoba
60 min
20357
Tartuf torta

Sastojci

Tartuf torta:

  • 3 jajeta
  • 6 kašika šećera
  • 3 kašike ulja
  • 5 kašika mleka
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kesica pudinga od čokolade
  • 1 kašika čokolade u prahu

Za prskanje kore:

  • 100 ml čokoladnog mleka

Fil:

  • 700 ml slatke pavlake
  • 125 g margarina
  • 350 g čokolade
  • 350 g mlečne čokolade
  • 300 g smrznutih malina

Za dekoraciju torte:

  • 100 g čokolade
  • 100 g slatke pavlake
  • 100 g mlečne čokolade

Priprema

  1. Priprema fila: U odgovarajućoj posudi sipati slatku pavlaku, izlomiti mlečnu čokoladu i čokoladu za kuvanje, dodati margarin narezan u komadiće. Na laganoj vatri zagrevati i mešati dok se sve ne rastopi i sjedini. Fil ostaviti sa strane da se ohladi. Tartuf torta
  2. Fil kako se bude hladio tako će se stezati u gustu kompaktnu masu. Tartuf torta
  3. Priprema kora: Posebno odvojiti belanca od žumanca. Umutiti belanca u čvrst sneg, postepeno dodati 6 kašika šećera mutiti neprekidno dok se šećer ne otopi. Zatim dodati 3 žumanca i dalje mutiti mikserom da se žumanca sjedine sa snegom od belanaca. Dodati ostale sastojke, 3 kašike ulja, 5 kašika mleka, 3 kašika brašna, pola kesice praška za pecivo, 1 kesica pudinga od čokolade, 1 kašika čokolade u prahu. Drvenom varjačom lagano promešati i sipati u okrugao kalup obložen masnim papirom 24cm. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta. Tartuf torta
  4. Gotovu koru ohladiti, a zatim je iseći horizontalno 2x da se dobiju 3 korice. Da bi se torta lakše isekla, sa strane koru izmeriti lenjirom i obeležiti drvenim čačkalicama. Nožem izrezati koricu koliko je potrebno da se kora podeli na jednake delove. Tartuf torta
  5. Finalni deo: Ukalup vratiti jednu koricu, poprskati je čokoladnim mlekom. Trećinu fila ravnomerno premazati preko korice. Zatim poređati maline. Preko malina složiti drugu koricu, premazati je filom i poređati maline, opet premazati fil po kori i na kraju poređati maline. Tartuf torta
  6. Dekoracija torte za ogradicu od čokolade: Tortu izvaditi iz kalupa staviti na tacni. Čokoladu otopiti u posudu na pari. Izmeriti obim torte, meni je 24cm kalup, a torta 75cm-izmeriti santimetrom okolo tortu - visina torte 7 cm. Na masnom papiru iscrtati dužinu i visinu i šarati željenu šaru. Otopljenu čokoladu sipati u kesici za zamrzivač, malo je na vrh iseći makazama i šarati željenu šaru sa toplom čokoladom za ogradicu. Tartuf torta
  7. Sačekati malo da se čokolada stegne oko 5 minuta, zatim je makazama iseci i odmah obaviti okolo torte. Tortu ostaviti u frižideru da se čokolada stegne. Tartuf torta
  8. Umutiti slatku pavlaku i ukrasiti tortu. Maline poređati po vrhu torte. Tortu do služenja držati na hladnom. Prijatno. Tartuf torta
Savet

Tartuf torta je jako ukusna, puna čokoladnog krema i maline. Ko voli čokoladu i čokoladne torte ovo torta je prava. Lako je napraviti samo pratiti upustvo kao i ja. Ukrasiti tortu kako vi želite. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zorica Stajić
    Fenomenalna je torta, njam, njam smile
  • Vukosava
    Lepa torta.
  • Tamara Jovanovic
    Hvala Vam puno na odgovoru
  • jelena nikolic
    Fantasticna! smile
  • Milanovic Milosava
    Hvala vam na lepim komentarima smile
  • Milanovic Milosava
    Draga Tamara, može zasto ne,malo više poprskati kore sa čokoladnim mlekom.Povećati količinu slatke pavlake, čokoladu-mlečnu i za kuvanje.1litar slatke pavlake i po 400g mlečne čoklade i čokoladu za kuvanje.Pozdrav!
  • Tamara Jovanovic
    Da li mogu za ovu tortu da se koriste one gotove vinicini kore, i da li bi krema bila dovoljna za njih? Hvala unapred
  • Danijela Djordjevic
    Predivna torta
  • Vesna Pavlovic 271
    Fantastična torta,odlazi u omiljene.Čokolada i maline-savršen spoj.Pozdravljam te dragasmile
  • renata
    Prelepa torta
  • Jadranka K
    predivna wink
  • Verica Nikolić
    Savršenstvo!
  • Aleksandra
    Jaooo kako je divna ,i izgledom i ukusom.... Maline i cokolada raspberry