lako
6 osoba
60 min
Sastojci
Biskvit:
- 8 jaja
- 8 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 2 kašike kakao
- 1 kesice praška za pecivo
Fil:
- 500 ml mleka
- 100 g pudinga od čokolade
- 100 g čokolade
- 200 g šećera
- 200 g margarina
- 200 ml slatke pavlake
- 400 g pekmeza od crvenog voća
Priprema
Belanca umutiti u čvrst šam. Sipati šećer i nastaviti s mućenjem, a kad masa postane kompaktna dodavati jedno po jedno žumance i mutiti. Varjačom umešati brašno, pecivo i kakao, a potom dobijenu smesu sipati u pleh veličine 36×42 cm obložen papirom za pečenje. Koru peći oko 10 minuta na 180 stepeni.Ohlađenu koru preseći na 3 jednaka dela.
Puding umutiti sa šećerom i 100 ml mleka. Preostalo mleko staviti da provri i u njemu zakuvati razmućeni puding. Skloniti s vatre pa dodati izlomljenu čokoladu. Mešati dok se čokolada ne istopi pa smesu ostaviti da se ohladi. Izmiksati margarin i sjediniti ga sa ohlađenim filom. Pavlaku umutiti pa i nju umešati u fil.
Prvu koru premazati pekmezom i naneti trećinu fila.
Postupak ponoviti još dva puta, a potom preostalim filom premazati celu tortu.
Dekorisati po želji.
