Lagana torta

Priprema

1. Kalup za torte do 22 cm. Kod mene je bilo zamrznuto voće: aronija, kupine, maline i borovnice, staviti u cediljku da se ocede i odlede. Keks ako nije mljeven, staviti u kesu i oklagijom izmrviti. U zdelu staviti slatku pavlaku i izmiksati u šlag. Izmrvljeni keks staviti u zdelu, dodati nekoliko kašika šlaga i izmešati. Kalup za torte, koji se otvara, premazati sa maslacem i staviti na donji deo papir za pečenje. U kalup staviti keks i čašom ili kašikom rastanjiti na veličinu kalupa. Staviti u grižider. U šerpicu staviti izlomljenu čokoladu sa kašikom ulja i na laganoj vatri otopiti. Ivaditi kalup iz frižidera i preko keksa sipati čokoladu, vratiti u frižider, da se ohladi i stegne. Želatinu pripremiti po uputi sa kesice. U zdelu staviti sir i izmućeni šlag (ukoliko volite slađe, sad je vreme da dodate šećer u prahu po svom ukusu, ja nisam stavljala). Lagano otopite želatinu i umešajte u fil. Fil podelite na 2 dela. U jedan deo dodajte voće, promešajte. Izvadite kalup iz frižidera i stavite prvo fil sa voćem, izravnajte i stavite drugi deo bez voća, izravnajte i nazad u frižider da se dobrooo ohladi. Kad se torta dobro ohladila, pripremite voćni preliv. U šerpicu stavite sok, želatin i smesu zagrevajte u stalno mešanje do ključanja, dok se ne rastvore grudvice. Ostaviti nekoliko minuta da se ohladi i preliti preko torte u kalupu. Staviti u frižider. Dobro ohlađenu tortu izvaditi iz kalupa, tankim nožem preći sa unutrašnje strane kalupa, skinuti papir, lahano podići tortu i staviti na tanjir za serviranje. Tortu ukrasiti po želji voćem ili šlagom.
2. Pomešati šlag sa keksom.
3. Formirati podlogu od kesa.
4. Na podlogu staviti čokoladnu glazuru.
5. Staviti u frižider da se dobro ohladi.
6. Ukrasiti po želji sa voćem.
7. i vreme da se proba. :) Lagana i fina.