Kokosov san torta

AUTOR: tesko 15 osoba 120 min
Kokosov san torta zoom

Sastojci

Za I koru:

  • 6 belanaca
  • 200 g šećera
  • 200 g kokosa
  • 3 kešike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 limun

Za II koru:

  • 6 belanaca
  • 200 g šećera
  • 200 g mlevenih oraha
  • 50 g čokolade
  • 4 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 kašike ulja

Za fil:

  • 12 žumanaca
  • 200 g šećera
  • 3 dl mleka
  • 1 puding od vanile
  • 300 g margarina
  • 1 želatin

Priprema

1

Za prvu koru izmiksati belanca i šećer u cvrst sneg, dodati kokos, brašno pomešano sa praškom za pecivo i sok od limuna. Testo lagano peći da dobije žutu boju. Ja sam na 100 C i svako malo orvarala rernu da proverim boju.

2

Za drugu koru belanca, šećer i ulje izmiksati u čvrstu smesu, dodati orahe, otopljenu čokoladu i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Peći redovno - to kažem jer moja rerna peče malo jače nego druge. Proveravam sa čačkalicom da li je gotova.

3

Natopiti želatin u vodu po upustvu sa kesice i ostaviti da nabubri. Šećer i žumanca dobro izmiksati, umešati puding od vanile i ukuvati u mleku. Skinuti sa šporeta, pomešati želatin u vrić fil da se lagano rastopi. Omekšali margarin penasto umutiti i pomešati sa filom, dobro sjediniti da krema bude glatka.

4

Belo testo premazati sa pola fila pa staviti smedju koru i drugu polovinu fila. Ukrasiti kokosom.... Ostalo mi je fila da i oko torte je premažem i ukrasila sam je dodatno sa čokoladnim mrvicama, bonbonicama.

Savet

Savet:

Torta je izdašna i zasitna. Slobodno mogu da se seku manja parčad. Izabrala sam okruglu tepsiju za oblik kora. I prenoćila je u frižideru, mada nije potrebno toliko dugo da stoji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Hrskava piletina - Video Recept