Autor:
lako 30 osoba
60 min
2720
Francuska torta

Sastojci

Za kore:

  • 3 jajeta
  • 3 kašika šećera
  • 3 kašika brašna
  • 3 kašika tople vode
  • 3 kašika ulja
  • 1 kašika kakaoa
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za ganaš:

  • 350 ml slatke pavlake
  • 300 g crne čokolade

Za fil:

  • 1 l čokoladnog mleka
  • 4 pudinga od čokolade
  • 3 žumanca
  • 100 g čokolade
  • 250 g margarina
  • 3 kašika prah šlaga

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanaca i umutite ih u čvrst šam. Kad se dobro umuti dodati šećer i nastaviti mućenje, a potom i žumanca. Kad postane kremasto dodati lagano toplu vodu, ulje, kakao i brašno pomešanim sa praškom za pecivo. Sve sjedinite lagano mikserom. Isipati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje i peći na 200 C oko 10 minuta. Napraviti 4 ovakve kore i ohladiti. Za ganaš je potrebno da čokoladu izlomite na sitnije kocke i prelijte pavlakom koju ste zagrevali do tačke ključanja. Ostaviti 2-3 minuta, a zatim sjediniti špatilom i mešati dok ne postane kremasto. Dobro ohladiti. Hladni ganaš umutite mikserom. Za fil pudinge razmutite sa malo mleka, zakuvati sa čokoladnim mlekom kome ste dodali šećer i umućena žumanca. Pri kraju kuvanja dodajte čokoladu. Ohladite. Margarin umutite penasto, dodajte mu prah šlag i sjedinite sa hladnim filom. Francuska torta
  2. Filovanje: kora, ganaš, krem, kora... Dekoracija po želji! Francuska torta
Savet

Hvala Sunčici Stanković na divnom receptu! Ja sam tortu dekorisala ovako!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Suzana Mitic
    Hvala puno !
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlična torta,mila.Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile
  • Tijana
    Odlična torta