Autor:
srednje 30 osoba
90 min
2905
Kokos ganaš torta

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje svetlih gotovih kora

Žuti fil:

  • 1 l mleka
  • 250 g margarina
  • 200 g kokosa
  • 140 g šećera
  • 3 kesice pudinga od vanile

Ganaš krem:

  • 500 ml slatke pavlake
  • 300 g čokolade

Za posipanje:

  • 50 g kokosa

i još:

  • 3 čaše (od jogurta) mleka
  • malo šećera u prahu

Priprema

  1. *Deo mleka odvojiti i promešati sa pudingom, ostatak staviti sa šećerom da provri. Kada mleko provri, skuvati puding. Ostaviti da se ohladi, najbolje staviti prijanjujuću foliju preko da se ne napravi korica. *Umutiti margarin sa malo šećera u prahu (može, a i ne mora) i dodavati postepeno ohlađen puding. U umućen fil dodati kokos. Kokos ganaš torta
  2. Za ganaš krem je potrebno staviti slatku pavlaku na neku srednju jačinu i ostaviti da se dobro zagreje. Pre nego što provri (ne sme da provri nikako) skloniti sa ringle i preliti preko čokolade. Mešati povremeno dok se čokolada ne otopi. *Ganaš je u ovoj fazi skroz tečan. Kada se prohladi stavite ga na par sati u frižider i stegnuće se skroz. Kada ga izvadite iz frižidera umutite malo mikserom i napraviće se pravi fil. Kokos ganaš torta
  3. Koricu natopiti jednom šoljicom, od jogurta, mleka (u koje možete dodati neskvik kao ja ili kakao ili samo čisto mleko). Preko korice premažite 1/3 ganaš krema, pa preko njega žuti fil, odozgo korica, pa opet ganaš pa zžuti fil...I tako i treći put, i preko posipajte kokosom. Kokos ganaš torta
Savet

Ovo sam nešto sama smislila, jela mi se kokos torta ali da ne bude nešto prosto pa sam se setila da ubacim i ganaš krem koji je uvek prelep. Ukusi su se složili i bolje nego sto sam očekivala. Tortu obavezno pravim ponovo prvom prilikom :) . Sočna je i kremasta. Oseti se i kokos, ali i ganaš. Htela sam malo bolju sliku da napravim, ali se pojela brže nego što sam mislila i nisam ni stigla. Za posipanje sam otprilike napisala 50 g stavite koliko želite, isto tako i u fil, stavite pa probajte. Neko voli više kokosa neko manje pa sami odlučite.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jelena
    Terezija,isprobajte necete se pokajati.Torta je mnogo lepa i socna.
  • Slavica
    Odlična ideja.Volim kremaste torte.
  • Terezija Erić
    Izprobaću prvom prilikom pošto sam ljubitelj kokosa,a sastojci mi zvuće ukusno