Autor:
srednje 0 osoba
45 min
2261
Švarcvald torta bez pečenja

Sastojci

Korica:

  • 300 g plazme
  • 50 g mlevenih oraha
  • 2 kašike nutelle ili čoko namaza
  • 125 g istopljenog maslaca
  • 100 ml mleka

Višnja sloj:

  • 300 g zaledjenih višanja
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašika soka od limuna
  • 2 kašike gustina
  • 3 kašike vode

Beli sloj:

  • 500 g maskarpone ili ella sira
  • 150 g prah šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 250 ml slatke pavlake

Ganaš:

  • 100 g crne čokolade
  • 120 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Korica: Sjediniti mleveni keks sa mlevenim orasima. Dodati nutellu ili čokoladni namaz. Puter istopiti na laganoj temperaturu pa dodati smesi. Na kraju dodati mleko i sve dobro sjedniti. Utisnuti u kalup prečnika 24cm i odložiti u frižider na hladjenje.
  2. Višnja sloj: Staviti u šerpicu višnje, šećer i limunov sok. Gustin promešamo sa vodom i dodamo kada su višnje kuvane. Mešamo dok se smesa ne zgusne. Rasporedimo preko korice i vratimo na hladjenje.
  3. Beli sloj: Umutimo sir sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Dodamo slatko pavlaku i mutimo par minuta dok fil ne postane čvrst. Premazemo preko visnja sloja pa nazad u frizider.
  4. Ganaš: Otopimo čokoladu i slatku pavlaku. Prelijemo preko torte. Na hladjenje 3-4h najbolje preko noći.
Savet

Ako koristite ella sir dodajte 200-250gr prah šećera. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!