lako 6 osoba
45 min
793
Kokos cheesecake

Sastojci

Za koru:

  • 300 g mlevenog keksa
  • 40-50 g levenog badema
  • 125g maslaca
  • 10-tak kašika mleka

Za fil:

  • 350 ml slatke pavlake
  • 400 g ella sira
  • 70 g šećera u prahu
  • 200 g bele čokolade
  • 100 g kokosovog brašna

Za ganaš:

  • 200 g čokolade
  • 75 ml slatke pavlake

Za dekoraciju:

  • 50 g Iistića badema

Priprema

  1. Kora: U dublji sud staviti mleveni keks i mlevene bademe. Zatim ih preliti otopljenim maslacem i mlekom. Dobro izmešati, napraviti kompaktnu masu i utisnuti koru u kalup. Staviti koru u frižider, dok pravite fil.
  2. Fil: Belu čokoladu otopiti na pari i ostaviti da se prohladi. Slatku pavlaku umititi, ne previše čvrsto i ostaviti sa strane. U drugoj posuditi kratko mutiti ella sir sa šećerom u prahu, dodati belu čokoladu i kokosovo brašno. Kratko mutiti srednjom brzinom. Na kraju dodati blago umućenu slatku pavlaku i promešati ručno špatulom. Ravnomerno rasporediti preko keksa i ostaviti u frižider da se stegne. Ako imate problema sa mućenjem mlečne slatke pavlake, dodajte 1 kesicu kremfiksa pomešanog sa malo vanilin šećera.
  3. Pripremiti ganas Cokoladu i slatku pavlaku otopiti na pari, promesati i preliti preko fila. Vratiti u frizider da se malo cokolada stegne, dekorisati po zelji i vratiti na hladjenje. Najbolje bi bilo da ostavite preko noci da se stegne.
Savet

Mnogooo dobar Cheesecake.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari