lako 10 osoba
100 min
825
Mini Pavlove tortice

Sastojci

Za koru:

  • 3 belanceta
  • 1 kašika gustina
  • 200 g šećera
  • 1 kašičica sirćeta

Za fil:

  • 3 žumanceta
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 300 ml mleka
  • 150 g margarina
  • 200 g jagoda
  • 200 g borovnica
  • 200 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Izmutiti belanca u čvrstu penu. Onda postepeno dodavati šećer. Mutiti desetak minuta i onda pred kraj dodati pola kašičice limunovog soka i jednu kašiku gustina. U tepsiju (ja sam koristila onu veliku od šporeta i taman mi je sve stalo), staviti papir za pečenje. Izmućena belanca staviti u poslastičarsku kesu i zvezdastim nastavkom preko papira istiskivati krugove. Mini Pavlove tortice
  2. Staviti u zagrejanu rernu na 120 stepeni i sušiti sat vremena, a posle smanjiti na 100 stepeni i sušiti još 30 minuta. Onda isključiti rernu i ostaviti gotove puslice unutra još 20 minuta. Mini Pavlove tortice
  3. Za fil staviti oko 200 ml mleka sa 5 kašika šećera da se kuva, a u drugu posudu mikserom izmutiti žumanca, 100 ml mleka i jednu kesicu praška za puding. Kad mleko provri sve ukuvati. Ostaviti da se ohladi.
  4. Kada se ohladi sjediniti sa izmućenim margarinom. Staviti fil u poslastičarsku kesu, pa istiskivati fil na puslice. Staviti preko fila seckane jagode i borovnice. Izmutiti slatku pavlaku pa ukrasiti tortice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Predivne tortice.