lako 12 osoba
60 min
1992
Dunja torta

Sastojci

Kora:

  • 1 kg očišćenih dunja
  • 1 l vode
  • 200 g šećera
  • 1/2 limuna - sok
  • 1 čaša od 2 dl pšeničnog griza

Fil:

  • 3 puding od vanile
  • 1 l mleka
  • 8 kašike šećera
  • 250 g margarina

I još:

  • 250 g šlag
  • 2 dl mineralne vode

Priprema

  1. Dunje očistimo sečemo na kocke nalijemo vodom dodamo sok od limuna i stavimo da se kuva, kuvamo oko 20 minuta da odmekšaju. Dunja torta
  2. Procedimo ali vodu ne bacamo, a dunje izmiksamo štapnim mikserom ili pasiramo. Dunja torta
  3. U plasirane dunje dodamo šećer promešamo, a u tečnost griz sipamo u dunje i na laganoj vatri uz stalno mešanje kuvamo dok se ne sgusne i krenu mehurići. Dunja torta
  4. Kalup ili dno tepsije pospemo sa malo griza. Dunja torta
  5. Sipamo preko smesu razporedimo i ostavimo u podpuno sti da se ohladi. Dunja torta
  6. Od 1l mleka odvojimo 2 dl ostalo stavimo da se kuva sa šećerom u odvojeno mleko umešamo puding prah i kad mleko provri ukuvamo, mešajući dok se ne zgusne, ostavimo oko 15 minuta da se prohladi i zatim umiksamo margarin. Dunja torta
  7. Sipamo preko kore od dunja i ostavimo par sati da se ohladi i lepo stegne. Dunja torta
  8. Šlag izmutimo sa mineralnom vodom i premažemo ohladjen kolač. Dunja torta
Savet

Za ljubitelje dunja ovo je prava poslastica.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari