lako 12 osoba
15 min
1691
Kokos torta sa turskim keksom

Sastojci

Za koru:

  • 300 g keksa
  • 200 ml mleka

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 1 kesica pudinga slatka pavlaka
  • 60 g gustina
  • 8 punih kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 10 g želatina
  • 200 ml slatke pavlake
  • 100 g kokosa

Za dekoraciju:

  • 2 kesice krem šlag od čokolade
  • 100 ml mleka
  • 50 g čokolade

Priprema

  1. Od celokupne količine mleka izdvojiti 100 ml dodati u njega želatin u granulama te pomešati i ostaviti po strani da nabubri. Od preostale količine mleka izdvojiti 200 ml pa razmutiti u njemu puding sa ukusom slatke pavlake i gustin.
  2. Ostatak mleka sipati u šerpu dodati šećer i vanilin šećer, pa kuvati dok ne proključa potom sipati razmućenu smesu sa pudingom i gustinom i nadalje kuvati. Neprekidno mešati dok se ne zgusne. U skuvani fil umešati kokos i nabubreli želatin.
  3. Fil mešati dok se želatin ne rastopi u njemu, a zatim ga ostaviti po strani dok se potpuno ne ohladi. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. Kašiku po kašiku šlaga dodati u ohlađeni fil i mutiti mikserom dok se ne dobije ujednačena masa.
  4. Turski keks nakratko umakati u mleko i slagati ga na tacnu za posluženje, oblikujući pravogaonik od 15 komada keksa.
  5. Preko podloge od keksa naneti četvrtinu fila od kokosa. Isti postupak filovanja (red keksa - red fila). Ponoviti još 4 puta.
  6. Krem šlag od čokolade umutiti sa mlekom i njime premazati filovanu tortu. Čokoladu rastopiti na pari i poprskati je preko krem šlaga.
Savet

Brzo i lako.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari