❤ Čokoladna lešnik torta ❤ by Marijana®
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 135 g šećera
- 50 ml ulja
- 80 ml mleka
- 100 g mlevenog pečenog lešnika
- 35 g brašna
- 35 g kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 1 kesica pudinga od čokolade
- 300 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 200 g čokolade
- 100 g krupnije mlevenog pečenog lešnika
- 120 g maslaca
- 100 g mascarpone sira
- 50 g prah šećera
Za ukrašavanje:
- 100 g čokolade
- 30 ml slatke pavlake
- 50 g krupnije seckanog pečenog lešnika
Priprema
-
Umutiti belanca sa šećerom, pa dodavati jedno po jedno žumance. Zatim dodati mleko i ulje. Posebno izmešati lešnike, kakao, brašno, prašak za pecivo, pa umešati u belanca. Smesu izliti u pleh na pek papir i peći oko 25 minuta na 180 stepeni.
-
Za fil. U mleko dodati šećer, staviti da se kuva, pa skuvati puding. U vruć puding dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne istopi, a onda pokriti folijom i ostaviti da se ohladi.
-
Koru poprskati mlekom, a i nije obavezno, jer je sočna, pa je preseći na tri dela. Maslac umutiti penasto sa maskarponeom i šećerom u prahu, pa umešati čokoladni puding, a na kraju dodati mleveni pečeni lešnik.
-
Premazati kore filom i složiti jednu na drugu. Filom premazati i stranice torte. Tortu sa strane posuti mlevenim pečenim lešnikom. Zagrejati pavlaku i čokoladu, pa preliti preko torte i ukrasiti krupnije seckanim pečenim lešnikom.
Savet
Konačno, mogu da se pohvalim da sam smislila i napravila savršenu čokoladnu tortu. Oseća se pun ukus čokolade (samo koristite što kvalitetniju čokoladu), svi koji su je probali su bili oduševljeni, kažu da je jaka, da je bomba. Od sada, samo ovako pravim, kada poželim čokoladnu!... a to znači u svakoj prilici :)
Komentari