Autor: Milena Slavković
13335
Lepa čokoladna torta
Lepa čokoladna torta
Sastojci
Za 4 kore od po:
- 3 jajeta
- 4 kašike šećera
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 kašike kakaoa
Za fil I:
- 1 1,5 l mleka
- 6 pudinga od čokolade
- 15 kašika šećera
- 300 g čokolade
- 1 maslac
Za fil II:
- 500 g šlag kreme bele
- 1/2 l vode
- 300 g čokolade
Priprema
-
Kora: Umutiti jaja penasto, dodati ostale sastojke, jedan po jedan i mutiti na najmanjom brzinom, naliti u pleh za pečenje, obložen pek papirom i peći na 200 stepeni oko 10 minuta. Ispeći 4 ovakve kore.
-
Fil I: Skuvati fil od mleka, šećera i pudinga, kao kad kuvate puding, u vrelo dodati čokoladu i mešati kašikom dok se čokolada ne otopi.
-
Kada se fil ohladi, dodati umućen maslac, možete dodati malo šećera u prahu, ja ne dodajem, jer ne volimo slatke torte, otprilike 150 g maksimalno.
-
Fil II: Umutiti šlag sa vodom, da bude baš čvrsto, ja koristim šlag pakovanje od 1/2 kg, u to dodati otopljenu i prohlađenu čokoladu. Ja čokoladu stavim na foliju, pa je otopim u rerni.
-
Finalni postupak: Koru isprskati coca-colom, premazati prvim filom, pa drugim filom i tako sve četiri kore. Odozgo ne stavljam šlag, jer je torta dosta visoka i velika. Kore pečem u plehu veličine 40 x 30 cm.
-
Torta je veoma sočna, ukusna i izdašna. Svi koji su je probali nisu ostali ravnodušni. Prijatno!
Komentari