lako 4 osoba
120 min
128873
Pekmez od višanja

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg ocišćenih višanja
  • 500-600 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera

Priprema

  1. Višnje oprati, očistiti i izmeriti. Pekmez od višanja
  2. Staviti ih u šerpu u kojoj će se kuvati, posuti šećerom (red višanja, red šećera). Poklopiti šerpu i staviti je u frižider na 3-4 sata, da višnje malo puste sok. Pekmez od višanja
  3. Kuvati na umerenoj temperaturi da uvri tečnost i masa postane gusta, kad se izvadi na tanjirić da se ne razliva. Povremeno promešati. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer i promešati mikserom, malo smanjiti temperaturu i do kraja kuvanja neprestano mešati varjačom. Pekmez od višanja
  4. Suve i čiste tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C. Posle 20-ak minuta ih izvaditi, ostaviti nekoliko minuta da se prohlade, pa topao pekmez sipati u tople tegle. Rernu isključiti. Pune tegle vratiti unutra na 15 minuta, zatim ih izvaditi, dobro zatvoriti, uviti u peškir i ostaviti da se tako ohlade. Pekmez od višanja
  5. Uživajte u ukusu! Pekmez od višanja
Savet

Ja pekmez kuvam od 2 ili 3 kg očišćenih višanja.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari