Džem od kupina
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg kupina
- 250 g šećera
- 1 kašičica cimeta
- 2 vanilin šećera
- 1/2 limuna - sok
Priprema
- Kupine oprati pod mlazom vode. U oceđene dodati šećer, promešati i ostaviti preko noći u frižider. Sutra dan ih prokuvati 5 minuta i propasirati. Kome ne smetaju koštice ne mora ni pasirati. Dodati sve ostale sastojke i kuvati do željene gustine. Ja sam kuvala jedno pola sata na blagoj temperaturi. Za to vreme rernu uključiti na 100 stepeni i staviti tegle da se ugreju. Poklopce prokuvati u vodi. Sipati u zagrejane tegle i zatvoriti.
Savet
ko voli slađe može i više šećera. Naravno može i manje ko ne voli, a može i žuti šećer od trske.
Komentari