Autor:
lako 20 osoba
90 min
5757
Džem od šljiva sa čokoladom, rumom i cimetom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 kg šljiva
  • 1,5 kg šećera
  • 100 g čokolade sa 40 i više procenata kakaoa
  • 1 štapić cimeta
  • 3 rum šećera
  • 1 kašika ruma

Priprema

  1. Šljive oprati i očistiti od koštica. Staviti ih u šerpu sa debljim dnom, dodati šećer, rum šećer i kuvati prvo na jačoj temperaturi, a kasnije na slabijoj, uz mešanje, da ne zagori. Pred kraj kuvanja dodati cimet i izlomljenu čokoladu, i kuvati još 5 do 10 minuta. Džem je kuvan kada se povuče varjačom po dnu šerpe i ostane beo trag. Skloniti sa šporeta i dodati ekstrakt ruma. Dok se džem kuva, spremiti tegle. Oprane i osušene tegle staviti u rernu na 100 stepeni C da se zagreju. U vruće tegle sipati vruć džem i vratiti ga u rernu na oko 20-ak minuta. da se uhvati korica. Izvaditi tegle iz rerne, zatvoriti ih čistim poklopcima, uviti u ćebe i ostaviti da se potpuno ohlade.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina V. Jevtic
    Provereno dobar i ja tako spremam smile
  • COLJA
    Hvala devojke.raspberry
  • Aleksandra
    Odlicna kombinacija smile
  • renata
    Predivan dzem
  • COLJA
    Hvala ti! Poz:raspberry
  • Vesna Pavlovic 271
    Odličan džem.Pozdravljam te draga mojasmile