lako 6 osoba
90 min
3198
Slatko od kupina

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg kupina
  • 1 kg šećera
  • 2 kesice vanil šećera
  • 3-4 grančice nane
  • 3 dl vode

Priprema

  1. Šećer sipamo u šerpu stavimo vanilin šećer i prelijemo vodom da ogrezne. Slatko od kupina
  2. Sirup kuvamo na srednjoj temperaturi oko 15 minuta da postane sirup. Slatko od kupina
  3. Oprane i očisćene kupine smestimo u sirup i na laganoj vatri kuvamo do željene gustine. Povremeno skidamo penu koja se stvara prilikom kuvanja. Slatko od kupina
  4. Kada dobijemo željenu gustinu, proveravamo vadeći kašiku slatka na tanjirić da se ohladi da bi videli realnu gustinu. Sklonimo sa vatre i u slatko uronimo nanu. Slatko od kupina
  5. Šerpu uvijemo u mokru krpu i ostavimo da se ohladi. Slatko od kupina
  6. Sipamo u sterilisane tegle i odložimo na tamno mesto do služenja.
Savet

Nana nije obavezna, ali daje divan šmek slatku.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari