Marmelada od drenjina
Sastojci
Potrebno je:
- 5 l gotove kaše za džem od drenjina
- 4 kg šećera
Priprema
-
Gotovu kašu sipati u veću šerpu, promešati. Šerpu staviti na šporet i kuvati na umerenoj temperaturi oko 1 h, dok sva tečnost iz smese ne ispari.
Dodati šećer, izmešati i nastaviti sa kuvanjem uz stalno mešanje. Po ukusu probati. Možete dodati još šećera. Nastaviti sa kuvanjem još oko 1 h.
Izvaditi malo iz šerpe staviti na tacnu, uz stalno mešanje ohladiti i ako ostavlja trag na tacni onda je marmelada gotova. Skloniti sa šporeta. Vruću marmeladu sipati u čiste zagrejane tegle. Teglu dobro zatvoriti i ostaviti da se tako ohlade. Od ove količine dobiju se 7 tegli marmelade. Možete smanjiti vreme kuvanja (po dodavanju šećera) i napraviti džem.
Savet
U današnje vreme je sve lakše jel se mogu kupiti kaše od raznog voća. Pamtim kao dete kako je mama kuvala drenjine, zatim pasirala kroz sito za brašno, zatim kroz gazu. I od dobijene smese kuvala džem, marmeladu.
Komentari