Sastojci
Potrebno je:
- 1 pile (1 kg)
- 2 dl belog vina
- 250 g pečurki
- čašica konjaka
- biber
- so
Priprema
1
Očišćeno pile posoliti iznutra i spolja i sa svake strane propržiti na vrelomulju da dobije lepu rumenu boju. Zatim sipati 1 dl vina i dalje dinstati. Iseckati pileću džigericu, dodati malo bibera, još 1 dl belog vina i pečurke. Kad malo omekšaju, preliti time pile i zajedno još malo dinstati. Na kraju jelo preliti čašicom dobrog konjaka. Služiti sa prepečenim tostom i barenim krompirom.
