Piletina u vinu sa pečurkama

Priprema

1. Očišćeno pile posoliti iznutra i spolja i sa svake strane propržiti na vrelomulju da dobije lepu rumenu boju. Zatim sipati 1 dl vina i dalje dinstati. Iseckati pileću džigericu, dodati malo bibera, još 1 dl belog vina i pečurke. Kad malo omekšaju, preliti time pile i zajedno još malo dinstati. Na kraju jelo preliti čašicom dobrog konjaka. Služiti sa prepečenim tostom i barenim krompirom.