lako 8 osoba
60 min
4100
Musaka sa teletinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg krompira
  • 2 glavice luka
  • 500 g teletine/junetine
  • 500 ml jogurta
  • 3 jajeta
  • so
  • biber
  • peršun
  • suvi biljni začin

Priprema

  1. Teleće meso iseckamo na kockice i kuvamo u vodi i malo ulja oko 40 minuta.
  2. Oljuštimo krompire, isečemo ih na kolutove debljine oko pola cm i poređamo u pleh ili tepsiju toliko da pokrije dno. Potrebno je poređati od prilike pola količine krompira.
  3. U malo ulja dinstamo crni luk sa začinom. Kada se luk dovoljno uprži, dodajemo mu prethodno skuvano teleće meso, posolimo i pobiberimo i pržimo oko 1 minut.
  4. Prelivamo poređani krompir mesom i lukom. Kada smo prelili krompir, onda ređamo drugi sloj krompira preko smese.
  5. Prelivamo musaku jogurtom i peršunom i stavljamo da se peče na 200 stepeni oko sat vremena.
  6. Kada se musaka ispeče, prelivamo je umućenim jajima i vraćamo u rernu na još par minuta. Nije neophodno prelivati jajima musaku, ukusna je i bez njih.
Savet

Jesti toplo uz sir i zelenu salatu ili salatu od luka.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!