Ražnjići My way

Priprema

1. Da Vam drveni štapići za ražnjiće ne bi pocrneli od prženja poželjno je držati ih u vodi desetak minuta i onda su spremni za pripremu jela.
2. Dekorišemo tanjir tako što iseckamo mladi luk koji postavljamo u centralni deo, kao na slici, zatim paradajz sečemo na tanke kolutove, pa onda kolutove na pola i tako ređamo u krug uz ivicu tanjira.
3. Iseckamo belo meso na malo krupnije kockice, isto to uradimo i sa suvim vratom. Onda uzimamo štapiće i bodemo po sredini mesa i po sredini suvog vrata i tako jedan red meso, jedan red suvog vrata... Posolimo onda i pobiberimo i pržimo na tihoj vatri od samog početka kako bi meso ostalo mekano.