lako
6 osoba
60 min
9772
Rižot s pečurkama
Rižot s pečurkama
Sastojci
Za rižoto:
- 2 kocke kokošje supe
- 250 ml bijelog vina
- 60 g maslaca
- 1 crni luk
- 2 čena bijelog luka
- 450 g pirinča/riže
- 300 g šampinjona
- bio začin
- biber
- parmezan
Priprema
-
Dvije kocke supe skuvati u 750 ml vode. Pomiješati sa 250 ml bijelog vina.
-
U većoj šerpi istopiti maslac i propržiti bijeli i crni luk. Dodati pečurke da se dinstaju. Kad omekšaju, dodati rižu. Naliti 250 ml vruće mješavine supe i vina, neprekidno mješajući, pa kad tečnost ispari, dodavati novu tečnost, dok riža ne omekša.
-
Kad je pirinač skuvan, dodati začine, posuti parmezanom i služiti.
Komentari