lako 10 osoba
200 min
122281
Srneći gulaš (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 kg srnećeg mesa
  • 200 g slanine
  • 4 veće glavice crnog luka
  • 2 šargarepe
  • so, biber
  • beli luk
  • lorber
  • kim u prahu
  • ruzmarin
  • 3 dl crnog vina
  • 3 dl kuvanog paradajza
  • 1 kašika džema
  • 1 sveža paprika
  • crvena mlevena paprika

Priprema

  1. Meso isečite na manje komade i ostavite preko noći da odstoji u mleku u frižideru. Propržiti slaninicu i izvaditi iz šerpe. Na istoj masnoći propržiti meso prethodno osušeno i uvaljano u brašno. Izvaditi meso. Dodati luk i papriku propržiti i vratiti meso i slaninu, dodati ostale začine. Zaliti sa 2 dl vina i paradajza, naliti 2 dl vode i staviti gulaš poklopljen u rerni da se kuva naredna 3,5 sata na 160-180 C. Povremeno dolivati još po malo vina, paradajza ili vode. Pred kraj dodati kašiku džema ili kašiku šećera. Služiti uz domaće knedle, krompir pire, pirinač...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • JULIJANA LULA KRSTIN
    Momci hvala na savetu ,ali zaista nema potrebe nista dodavati meni je svaki put ukus odlican i najmanje jak?Ocigledno nemamo isti osecaj za ukus
  • Dragoljub Milovanovic
    Nemanja je u pravu. Za to sam majstor. Upravo sutra 11-og jula 2015 pravim u kotlicu srnetinu i junetinu. Javljam kako je bilo i postavljam recept sa slikama ali bez ukusa. smile Pozdrav!!!!!!
  • Nemanja
    Sve je ovo super, ali srnetina sama po sebi je mnogo jako meso, i ne bi trebalo da bude jedino meso u jelu . Ja kada spremam u kotlicu dodam i junetinu, i onda bude top . Inace sve ostalo je odlicno .
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    Nemam pojma Dudo ako se setis mozda gde sam javiwink
  • Dubravka Belogrlic
    Jesi jo[ negde objaviilarecept i sliku..kao da sam videla ...Volim srnetinu i ovde je super,vrlo meka.smile
  • Marina Zdravkovic
    Ovo mora da je jako ukusno smile