Pečeni krompir sa slaninom i povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg krompira
- 300 g mesnate, dimljene, slanine
- 1 sruk praziluka
- 2 veće šargarepe
- 1/2 korena peršuna
- 1/2 korena paškanata
- 1/2 manjeg celera
- 1 manji crni luk
- 3 čena belog luka
- malo suvog biljnog začina
- malo bibera
Za prelivanje :
- belo vino
- voda
- 80 ml ulja
Priprema
-
Krompir očistiti i iseći na krugove. Praziluk, šargarepu, koren peršuna, paškanat i celer iseći na kockice. Crni luk iseći na krupnije režnjeve, a beli luk samo prepoloviti. Slaninu iseći na kocke. U dublju vanglicu staviti pripremljenu količinu povrća i slaninice.
-
Izmešati, pa preručiti u podmazani pleh. Posuti biberom i suvim biljnim začinom.
-
Zatim preliti, jelo, sa uljem. Pomešati istu količinu belog vina i vode, pa preliti preko krompira, da ogrezne u tečnosti.
-
Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C, dok ne ispari sva tečnost i dok krompir lepo ne porumeni.
Komentari