lako 4 osoba
90 min
11206
Punjeno pile *Fantazija*

Sastojci

Glavni sastojci:

  • 1/2 pileta u celo
  • malo soli
  • malo ulja

Za nadev:

  • 1 kriška suvog hleba
  • 1/2 glavice crvenog luka
  • 100 g pileće džigerice (2 kom.)
  • 100 g kuvane šunke
  • 100 g pasterizovanih šampinjona
  • 2 jajeta
  • malo peršunovog lista
  • malo mlevenog bibera
  • malo soli
  • malo mlevene crvene paprike
  • malo ulja

Priprema

  1. Slika potrebnih namirnica za izradu ovog jela. Punjeno pile *Fantazija*
  2. Jedno jaje staviti u hladnu vodu da se kuva, kada voda zavri kuvati ga 10 minuta, te preliti hladnom vodom. Ohlađeno jaje sitno iseckati. Hleb potopiti u vodu, pa ocediti i izgnječiti viljuškom. Peršun list sitno iseckati. Pola glavice luka blenderom sitno iseckati. Kuvanu šunku iseći na sitne kockice. Pasterizovane šampinjone iseći na listiće. Pileću džigericu iseckati na kockice. Na ulju u tiganju propržiti luk da postane staklast te dodati kockice pileće džigerice i sve zajedno još propržiti. Ukupno vreme prženja 7-10 minuta. U posudi izmešati izgnječen hleb, iseckano kuvano jaje, propržen luk sa pilećom džigericom, iseckane šampinjone, peršunov list, so, biber, mlevenu crvenu papriku i jedno sveže jaje. Pripremljenu smesu lagano viljuškom izmešati. Punjeno pile *Fantazija*
  3. Kožicu od pileta lagano podići koliko se god može, i kod bataka i kod krila i kod belog mesa. Nadev rasporediti ispod kožice, po celoj polovini pileta. Punjeno pile *Fantazija*
  4. Kožicu sa unutrašnje strane pileta zakačiti metalnim štapićem. Pile staviti u tepsiju na malo ulja. Punjeno pile *Fantazija*
  5. Staviti peći u zagrejanu rernu na 190 stepeni oko 60 minuta uz povremeno podlivanje vodom i okretanje. Pečeno pile iseći na parčad i servirati. Punjeno pile *Fantazija*

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari