Jednostavna musaka
Sastojci
Potrebno je:
- 5-6 većih krompira belih
- 1-2 glavice crnog luka
- 5 jaja
- 150 g ulja
- 100 g mleka
- 300 g mlevenog junećeg mesa
- 250 g mlevenog svinjskog
- 1 veća šargarepa
- aleva
- so
- začin
Priprema
-
Luk i šargarepu očistite, usitnite i propržite na ulju. Dodajte mleveno meso. Upržite pa začinite. Dodajte 2 umućena jajeta i promešajte smesu da se i jaja uprže i da je povezu. Za to vreme očistite krompir, narezate ga na kolutove i rasporedite po sudu u kome ćete peći musaku. Potom izručite smesu i prekrijte kolutovima krompira.
-
Sipajte malo vode da ne zagori pa zavrsite redjanje krompira. Posto ste zavrsili slaganje krompir zalijte sa malo ulja i posipajte začinom pre nego ubacite u rernu.
-
Kad se musaka ispece desetak minuta pre kraja prelijte je sa tri umućena jaja i mlekom pomešanim. Vratite u rernu da se zapeće.
-
Poslužite uz salatu i pavlaku.
Savet
Najbolje je koristiti juneće i svinjsko meso u kombinaciji.
Komentari