Svinjski kare
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg svinjskog karea
- 2 kašike masti
- so
- biber
- vorčester sos
Priprema
-
Šnicle karea dobro izlupati, pa na vrelom ulju propržiti da se zatvore pore na mesu. Uliti vorčester i presolac iz turšije. Nalivati povremeno vodom dok ne omekne. Posoliti, pobiberiti. Kada je meso mekano, ne nalivati vodu već ostaviti da šnicle dobiju zlatno žutu boju.
Savet
Obavezno dodati neki kiseli presolac jer je on protivteža vorčesteru i daje poseban šmek...
Komentari