lako 4 osoba
60 min
4602
Pečeni bataci divljeg fazana

Sastojci

Potrebno je

  • 4 bataka od fazana
  • rukohvat svežeg začinskog bilja
  • 1/2 šolje soli
  • puter i ulje za pečenje
  • 2 kašike šečera
  • 2 lista lorbera
  • melveni crni biber

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Pečeni bataci divljeg fazana
  2. Usolimo komade mesa.Skuvamo u loncu vodu ,so,lorber i šećer.Ostavimo da se ohladi do sobne temperature,pa u to stavimo meso Kada se voda ohladila stavimo meso i ostavimo u frižideru 4 do 8 sati Kada ste spremni da pečete izvadite fazana iz frižidera i ostavite ga da stoji oko 30 minuta.Za to vreme predgrejete rernu na 250 stepeni Celzija. Namastimo parčiće mesa sa uljem i puterom.Pospemo iseckano začinsko bilje. Nasešemo luk i papriku. Mi smo meso jeli uz pečeni krompir i Kale (Google ovo prevodi kao kelj! ali znam da nije.Drugim rečima ne znam srpsko ime) Pečeni bataci divljeg fazana
  3. Pečemo 15 minuta. Zatim smanjimo na 180 stepeni Celzija i pečemo još oko 40 minuta. S vremena na vreme premažemo meso sokovima iz tepsije. Ostavimo da stoji oko 15 minuta. Proces koji mnogi znate, kada se sokovi vraćaju u meso. Bilo je fantastično, ukusno i sočno. Pečeni bataci divljeg fazana
Savet

Moj tata je bio strastven lovac. Ponekad je vodio i mene u svoju družinu. Ovde je sezona lova i članovi njegove družine redovno donesu nešto. Ovoga puta su se čak i potrudili da fazana očiste i donesu najbolji deo batake. Volim kad dodju ne samo zbog mesa, nego više zbog priča o druženju sa mojim ocem.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • JULIJANA LULA KRSTIN
    Volela bih probati....divno i jednostavno....winkwinkwink
  • Dragan Živković
    Dooobri bataci, divljač je jako ukusna kada se ovako lepo pripremi
  • Zuzana Grnja
    Ukusno smile
  • Gvozdena Živković
    Ja bih ovo baš jela, ali..........
  • Suzana Mitic
    Slazem se ,veoma je ukusno i ja ga volim i volim da ga spremam,pravi je specijalitet,svaka castwink
  • Jadranka Tomasevic
    Ovo sam jela davno i znam da je jako ukusno!raspberry
  • Marina Zdravkovic
    Odlicno!!! wink
  • Ivana Vlah
    Super si ih spremila smile I moj muž je lovac, tako da sam imala prilike da spremam i jedem meso od fazana, i mogu reći da je baš, baš ukusno...
  • Verica Nikolić
    Volim meso divljači, odlično jesmile
  • Slađana Šćekić
    uhhh sto je ovo dobro...smilesmilesmileraspberry