5922
Teleći kotleti sa bosiljkom

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 telećih kotleta
  • 100 g maslaca
  • 1 dl belog vina
  • 3 kašike bistre teleće supe
  • 1 kašika maslaca
  • 1 kašičica naseckanog bosiljka
  • biber
  • so

Priprema

  1. Pripremljene kotlete posoliti, pobiberiti i kratko propržiti na dobro zagrejanom maslacu, da porumene, smanjiti temperaturu i nastaviti sa prženjem još 15 minuta. Izvaditi šnicle i poređati na topao tanjir za posluživanje.
  2. U preostali sok od pečenja uliti belo vino i kuvati da uvri za trećinu, uz neprestano mešanje varjačom da se skine zapečeni sok sa dna posude, doliti bistru teleću supu, začiniti bosiljkom i pustiti da provri.
  3. Pripremljenim sosom preliti pržene kotlete, dekorisati po želji i poslužiti toplo.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!