Svinjsko meso sa topljenim sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g svinjskog mesa od buta
- 400 g šampinjona
- 2 čaše kisele pavlake
- 1 kutija topljenog sira
- 1 kg krompira
- 200 ml belog vina
- 150 ml vode
- suvi biljni začin
- biber
- sveže začinsko bilje
- (bosiljak, ruzmarin, nana i mirođija)
Priprema
-
Meso iseći na šnicle i začiniti suvim biljnim začinom i biberom. Ostaviti jedan sat u frižider.
-
Krompir očistiti i iseći na četvrtne. Oprane šampinjone samo preseći na pola. Isečeno povrće staviti u dublju posudu, posuti sa suvim biljnim začinom i biberom, po ukusu, pa dobro promešati. U pekač sipati krompir i šampinjone. Po vrhu staviti začinsko bilje.
-
Preko mešavine krompira i pečuraka poređati meso. Svako parče mesa premazati sa kiselom pavlakom.
-
Zatim uzeti topljeni sir, pa ga ...
-
...iseckati na kockice i rasporediti preko premazanog mesa.
-
Naliti sa vinom i vodom, poklopiti i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni, 1,5 sat. Posle tog vremena izvaditi jelo iz rerne i poslužiti uz salatu, po želji.
Komentari