lako 3 osoba
90 min
4578
Testenina u sosu, sa piletinom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g belog pilećeg mesa
  • 1 kesica parmezana
  • 150 g kačkavalja
  • suvi biljni začin
  • biber

Sos za špagete:

  • 300 ml pasiranog paradajza
  • 300 ml vode
  • 30 ml ulja
  • 1,5 kašika brašna
  • 1/2 kašike šećera
  • 1 kašičica suvog biljnog začina
  • bosiljak
  • nana
  • majčina dušica
  • žalfija

I još:

  • 300 g špageta
  • so
  • ulje

Priprema

  1. Belo pileće meso uzeti sa koskom. Treba 1,5 komad mesa, tako da se iseče na tri deblja parčeta. Meso začiniti suvim biljnim začinom i biberom, po ukusu, pa ga... Testenina u sosu, sa piletinom
  2. ...prebaciti u dublju posudu, poklopiti i ostaviti u frižider, dok se sprema sos. Pripremiti parmezan i kačkavalj, koji će se, kasnije, krupno narendati. Testenina u sosu, sa piletinom
  3. Sos za špagete: Za sos je potreban pasirani paradajz, voda, suvi biljni začin, ulje, šećer, brašno, bosiljak, nana, majčina dušica i žalfija. Testenina u sosu, sa piletinom
  4. Ulje staviti u dublju posudu, uključiti šporet na srednju temperaturu, odmah dodati brašno i dobro promešati, da se ulje i brašno sjedine. Kada masnoća, sa brašnom, provri ubaciti pasirani paradajz i vodu. Dobro promešati i ostaviti da provri. Kuvati, oko, pet minuta, odnosno dok se sos ne zgusne. Dodati suvi biljni začin i šećer, kao i sitno iseckano začinsko bilje (količina po ukusu). Promešati i skloniti na stranu. Testenina u sosu, sa piletinom
  5. Meso izvaditi iz frižidera, kuhinjskim papirom pokupiti vodu sa njega, pa ga, sa obe strane, uvaljati u izrendani parmezan. Testenina u sosu, sa piletinom
  6. Rernu ugrejati na 220 stepeni. Sos sipati u, manju posudu, za pečenje. Po površini poređati meso. Testenina u sosu, sa piletinom
  7. Staviti da se peče. Za to vreme skuvati špagete, po uputstvu sa pakovanja. Posle pola sata izvaditi posudu sa mesom iz rerne i ... Testenina u sosu, sa piletinom
  8. ...posuti preko mesa izrendani kačkavalj, pa vratiti u rernu, da se ... Testenina u sosu, sa piletinom
  9. ...kačkavalj otopi i blago porumeni. Testenina u sosu, sa piletinom
  10. Ispečeno meso izvaditi iz sosa. Skuvane špagete procediti, vratiti u posudu gde su se kuvale, sipati dve kašike maslinovog ulja i dobro promešati. Zatim uliti sos, u kome se meso peklo, dobro promešati i poslužiti. I naravno, na ovu vrućinu, uz neizbežni, hladni Staropramen. Testenina u sosu, sa piletinom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Zorosmile
  • Zora
    Odlicna je uvek moze, a i pice je ukrasavasmile:
  • Verica Nikolić
    Hvala Dubravkasmile
  • Dubravka Belogrlic
    Kako divno parče, perfektno ispečeno!smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Slađi, Mariji, Jadranki, Aleksandri, Marini i Brankismilesmile
  • Branka Nestorovic
    Divan rucak! Bas dobra kombinacija... smile
  • Marina Zdravkovic
    Preukusan rucak winkwinkwink
  • Aleksandra
    Špagete,još sa piletinom,super smile
  • Jadranka Tomasevic
    Moze pivo,super recept!raspberry
  • Marija Tanasković
    Super ideja
  • Slađana Šćekić
    Recept je fantastičan a pivo vrhhhh smilesmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Caci, Sandri, Jadranki i Renati
  • renata
    Izuzetno dobra ideja za obrok prelep sastav namirnica sve pohvale
  • Jadranka
    Prelepa kombinacija. wink
  • Sandra Maras
    Ovo je super a jos pivce pun pogodak!
  • Slavica
    Ovo je baš po mom ukusu grin a tu je i Staropramen grin ma extra wink