Autor:
srednje 0 osoba
60 min
12713
Gulaš od pileće džigerice

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice crnog luka
  • 400 g pileće džigerice
  • 1 list lovora
  • 2 kašičice crvene slatke paprike
  • 5 kašika kečapa
  • malo bibera
  • malo soli
  • 1 kašika brašna
  • malo ulja
  • 700 ml pileće supe
  • 100 g integralnog pirinča
  • 1 čen belog luka

Priprema

  1. Prvo: džigerica je bez bubaca (srca). Staviti je u mleko sat vremena. U posebnoj šerpi na malo vode prodinstati iseckani crni luk. Dodati pileće supu (možete koristiti i kocku za supu), lovorov list, i džigericu i pustiti da se dinstai na umerenoj vatri pola sata. Začinite je.
  2. Dodati kečap, promešati i nastaviti sa dinstanjem. Na kraju, sat vremena treba da se kuva, napraviti zapršku: na malo ulja, dodati iseckani beli luk, crvenu slatku papriku, brašno i dodati u šerpu. Dinstati još 7-9 minuta. Gulaš od pileće džigerice
  3. Za to vreme u slanoj vodi skuvati pirinač, iscediti ga i dodati mu ulje.
Savet

Prilog može biti i pire krompir. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari